Voici notre dernière petite création : Matriochka !

On part d'un croquis, une idée, et hop-hop-hop, c'est gravé sur une tasse. Parfait pour un après-midi thé russe!

Chouette, enfin disponible dans la BOUTIQUE !

Et bien entendu, déclinable à souhait selon vos idées...

Et puisqu'on y est, la recette du tiramisu aux fraises:

Ingrédients / pour 6 personnes

- 2 barquettes de fraises

- environ 200 g de sucre

- 250 g de mascarpone

- boudoirs

- 4 oeufs

Séparer les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans un saladier et mettre au réfrigérateur. Mélanger les jaunes avec 100 g de sucre.

Une fois que les jaunes et le sucre on blanchi ajouter le mascarpone et mélanger le tout jusqu’a ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Reprendre les blancs et y mettre une pincée de sel et les monter en neige. Mélanger les blancs au premier mélange (jaune-sucre-mascarpone) petit à petit avec une cuillère en bois.

Mixer la moitié d’une barquette de fraise avec du sucre jusqu’à obtenir un coulis. Tremper les boudoirs dans le coulis pour qu’ils soient imbibés puis les placer au fond d'une verrine. Mettre un peu de coulis dans le fond avec les boudoirs. Broyer une barquette de fraises afin d’obtenir une purée. Il ne faut pas que ça soit trop liquide. Ajouter du sucre. Mettre la purée de fraises sur les boudoirs. On peut répéter l'opération éventuellement.

Mettre le mélange de mascarpone sur le dessus.

On s'imagine déjà dans le jardin, à servir nos invités dans de jolies tasses, non?

En attendant, bonne journée pluvieuse!

Malaya

Matriochka !

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